第2回ヨーグルトサミット　ブース紹介13～15

ヨーグルトを満足いくまで楽しめる大型イベント

第2回ヨーグルトサミットin真庭で出店されていたブースの様子を紹介していく企画も、残り2回となりました。全国のヨーグルト好きに捧げるヨーグルトサミットでは、普段は購入できないようなレアなご当地ヨーグルトが集う大型イベントです。

当日に参加していただいた方はもちろん、イベントを逃してしまった方のために、当日のブースの様子を細かくお伝えしていきます！

NPO法人 土田の里チーズ工房

まず最初に紹介するのは、NPO法人 土田の里チーズ工房さんです。名前にチーズ工房とあるとおり、普段は手作りのゴーダチーズをメインに販売されているお店です。パッケージが可愛らしい飲むヨーグルトの「NOMYO」は、牛のミルクとヤギのミルクを原材料とした2種類を販売。

牛のNOMYOはサッパリとキレのある飲み心地で、ヨーグルト好きには堪らない一品！ヤギ乳はミルクの風味が強く、一般的な飲むヨーグルトよりも「濃さ」が引き立つ仕上がりです。牛由来、ヤギ由来と原材料がちがうだけで、ここまで味に差がでるのか！と実感できるのがおもしろいですね。どちらが好みの味か、飲み比べしている方が多く見られました。

また、食べ応えのあるゴーダチーズ、シェーブルチーズも販売されており、どんな料理に合うのかスタッフさんが説明している姿が印象的でした。チーズやヨーグルト、ジェラートなどの乳製品を普段から製造・販売している土田の里チーズ工房さんだからこその理解の深い接客を感じます。

（有）建部ヨーグルト

次に紹介するのは、岡山県のちょうど中心部付近に位置する（有）建部ヨーグルトさんです。岡山県にお住まいの方であれば、建部ヨーグルトさんのヨーグルトには馴染みがあるのではないでしょうか。

ご当地ヨーグルトグランプリを受賞したこともある「のむヨーグルトシリーズ」は、甘さが控えめなタイプからマスカット味、白桃味など味のラインナップが豊富！おいしいだけでなく選び甲斐もあるため、どの味を買おうか迷っているお客さんが続出していました。

ヨーグルトサミットin真庭では、ヨーグルト入りのソフトクリームを使った特製サンデーもあわせて販売。ヨーグルトの爽やかな酸味とソフトクリームの甘さがマッチして、一般的なサンデーとは違う風味が楽しめます。汗ばむ陽気の中、小さなお子様から大人まで、ヨーグルソフトに舌鼓をうつ姿が見られました。

砂谷（株）（さごたに）

3つめに紹介するのは、広島県からの出店となる砂谷さんです。普段は「地産地消型」の事業理念を掲げ、地元を中心に宅配サービスをおこなっている企業さんになります。製法や鮮度にこだわったパスチャライズド牛乳を取り扱っており、もちろん販売しているヨーグルトにも含まれています。

ヨーグルトの中でも人気商品なのが、「なな子さんヨーグルト」。こだわりの砂谷牛乳をたっぷり80%使用し、なめらかに仕上げています。さらに7種類もの菌を使用することにより、おいしいだけでなくお腹にやさしいヨーグルトに。「いつもは乳製品でお腹を下してしまう…」という方でも、「これなら！」と買い求める姿も見られました。

オンラインショップやスーパーでの販売ではなく、宅配サービスをメインとされている砂谷さん。いつもであれば地元以外では入手の難しかったヨーグルトを食べられる珍しい機会は、ヨーグルトサミットならではですね。

ヨーグルトの特徴もじっくり比較できる一日

ヨーグルトは同じ乳製品といえども、メーカーさんによって全く特徴がちがいます。原材料にとことんこだわっているヨーグルト、飲みやすさや乳酸菌にこだわっているヨーグルト、独自の味わいをくわえてオリジナルティを高めているヨーグルトなど、実際に手にとって、味わわないとわからない特徴も多いはず。

ヨーグルトサミットでは全国のご当地ヨーグルトを比較できる、貴重なイベントです。今回チャンスを逃してしまったという方のために、次回は最後のブース紹介を行いますのでぜひご覧になってくださいね！