第2回ヨーグルトサミット　ブース紹介7～9

ブース紹介も3回目となりました！

ヨーグルトサミットin真庭の盛り上がり具合をお伝えするための、「ブース紹介企画」も今回で3回目となりました。

各企業さんの対応や商品ラインナップ、お客さんの反応など、ブースごとにそれぞれ大きく違って面白いですよね。ご当地ヨーグルトが一挙に集うヨーグルトサミットだからこそ見られる光景ですので、ぜひ今回も最後まで読んでいただけるとうれしいです。

7.（株）長門牧場

（株）長門牧場さんは、東京ドーム45個分の牧草地で育てたホルスタイン乳牛からとれたミルクを使って乳製品を製造している企業さんです。普段は動物とのふれあい・アクティビティなどが体験できる牧場を経営されているだけあり、お客さんの心をひきつける製品がズラリ！

基本的なヨーグルトはもちろん、生クリーム入りの濃厚タイプのもの、さっぱりとした飲むヨーグルトのほか、甘酒が入ったクリーミーなドリンクヨーグルトもありました。

とくに人気だったのが保存料や添加物を使用していない飲むヨーグルト「ドリンクヨーグルト」。一口含むと牧草地ではぐくまれた生乳のやさしい風味が広がり、当日の暑さを忘れさせてくれました。

乳製品は、せっかくなら牧場経営の方から買いたい！と考えている方もいらっしゃったようで、長門牧場さんの開店を待っていたお客さんの姿も見られました。

（株）西山酒造場

2つめに紹介するのが、（株）西山酒造場さんのブース！酒造場という名前からわかるように、普段は日本酒などのお酒を一生懸命つくられているメーカーさんです。そんな西山酒作場さんがヨーグルトサミットに持ち込んでくれた商品は、ずばり「甘酒ヨーグルト」！

ヨーグルトと同じく発酵品である麹を取り入れたユニークな商品で、意外にもバランスのいい飲むヨーグルトに仕上がっています。通常の飲むヨーグルトにはない独特な濃厚さがあり、発効感が強いのにクセがなくゴクゴク飲める一品。

お豆腐と醤油、どちらも原材料は大豆なのに相性がいいように、発酵品×発酵品の新たな可能性を感じさせてくれるヨーグルトでした。物珍しさから購入される方も多かったですが、お酒が好きな方、美容や健康に気を使う女性でブースがにぎわっていましたよ。

今回最後にご紹介するのは、（株）共進牧場さんのブースです。赤と白の目立つロゴマークで有名な共進牧場さんは、関西では牛乳やヨーグルトなどの宅配サービスをおこなっている有名な企業さんになります。

製法にこだわってつくられた「ジャーマンヨーグルト」は飾り気のないパッケージからは考えられないほどの濃厚な味わいで、試食をした方からも感慨の声が！酸味のバランスがしっかりと計算されているので、プレーンで食べてもおいしいと感じます。

乳製品の加工場と牧場地が隣接していることもあり、とにかくどの商品も新鮮そのもの。一口食べればわかるフレッシュな味わいで、購入しやすい価格帯であることもあり、一人のお客さんが何個もお土産に買って帰る姿も見られました。

普段は見られないご当地ヨーグルト

販売する企業さんたちからするどのヨーグルトも知っていて当たり前ではありますが、買う側からすると「見たことがないヨーグルトばかり！」と驚いたのではないでしょうか。

明治や森永乳業など、有名な企業さんのヨーグルトは全国どこにいても安定して食べられます。しかしご当地ヨーグルトとなると、全国に流通させ続けるのは品質面やコスト的に限界があります。

ヨーグルトサミットのような大きなイベントを通じて、今まで知らなかった全国各地のおいしさを発見するよろこびを伝えられたら……。

第2回ヨーグルトサミットin真庭のブース紹介はまだまだ続きます！ぜひ、次回もごらんになってください。