12.清水白桃のむヨーグルト（有限会社 建部ヨーグルト）

100%生乳と無添加にこだわった建部ヨーグルト

生乳100%と無添加にこだわった、安心安全なヨーグルトを販売しているのが、岡山県にある建部ヨーグルトさんです。

乳酸菌や純粋培養にこだわって無添加にも関わらず賞味期限の長い飲むヨーグルトの開発に成功し、地元だけでなく全国で愛されているヨーグルトを作り続けています。

第2回全国ヨーグルトサミットin真庭にも出店されるので、開催前に建部ヨーグルトさんのおいしいヨーグルトの理由を知っておきましょう！

岡山県果実たっぷりで爽やかな甘さ

建部ヨーグルトさんの中でも人気商品は、果汁との甘さがマッチしたのむヨーグルトシリーズ。のむ清水白桃ヨーグルト、のむマスカットヨーグルトなど、ヨーグルトに岡山県産の果実果汁を混ぜて爽やかな甘さに仕立てています。

のむ清水白桃ヨーグルトは岡山県産のみずみずしい清水白桃を贅沢に使用。のむマスカットヨーグルトは岡山県産のマスカットオブアレキサンドリア果汁を厳選して使用するなど、ヨーグルトに合う果実を厳選しています。

ヨーグルトの酸味と果実の甘さが合わさり、爽やかでゴクゴクとのめる味わいに。いつもはヨーグルトが食べられないというお子さまにもおすすめしたい一品です。

オリジナルの乳酸菌を6種配合

ヨーグルト作りに欠かせないのが乳酸菌の存在。一般的なヨーグルトでは多くとも3種類程度の乳酸菌しか含まれていませんが、建部ヨーグルトさんはなんとオリジナルの乳酸菌を6種類も配合しています。

何十種類もの乳酸菌をさまざまな会社から取り寄せて試した結果辿りついた、ヨーロッパからわざわざ取り寄せた完全オリジナルの乳酸菌ブレンドなのだそう。

6種の乳酸菌が牛乳のおいしさを最大限に引き出し、ヨーグルトの強い酸味をマイルドに抑える効果も。オリジナルの乳酸菌のおかげで、安定剤や凝固材を使わない現在の無添加ヨーグルトが完成しました。

乳酸菌約100倍！ 生きたまま腸に届く やさしい乳酸菌

建部ヨーグルトさんの乳酸菌へのこだわりは、明確な数値としても現れています。一般的なヨーグルトと比べて、乳酸菌の数が脅威の約100倍！ヨーグルト1ccあたりに10億もの乳酸菌が含まれているというのですから、おどろきを隠せません。

オリジナル乳酸菌の中にはビフィズス菌が含まれていますので、生きたまま菌が腸に届いて、効果的に働きます。おなかの調子を整えたいときにぜひ食べたいヨーグルトですね。

建部ヨーグルトさんが目指しているのは、おいしいだけでなく、腸にもやさしいヨーグルト。パワフルな乳酸菌を加えることで、地元から発信するヨーグルトで、全国に元気を届けています。

12個もの牧場に囲まれる豊かな土地にある建部ヨーグルト

建部ヨーグルトさんは、12もの牧場に囲まれている自然豊かな岡山市北区の建部町に存在します。

おいしいヨーグルトの源になっている生乳は、自然豊かな建部ではぐくまれた極上のミルク。岡山県のちょうど真ん中に位置する建部は、観光と環境を共生させることに重きをおく伝統ある町です。

岡山県でも有数の酪農地域、建部

総人口約5,500人の小さな町に、なんと牧場が12個も点在している建部町は、岡山県でも有数の酪農地域として有名です。学校の廃材で建設した趣のある牛舎や放牧酪農でのびのびと牛を育てる村岡牧場など、町全体で酪農を支えている地域になります。

建部の牧場でしぼった生乳のみにこだわる

建部ヨーグルトさんでは、そんな酪農地帯でとれた生乳だけを使用しています。取り扱っているヨーグルトはすべて建部町内の牧場でとれた生乳を厳選して使用することで、一年をとおして安定した品質、味を提供できているのです。

酪農に支えられている町に存在する会社だからこそ、生乳の成分、品質にもこだわることができます。

乳製品を通じて地域を元気に

地元の方々に愛されつづけて30年。建部の人間は、健康的な建部ヨーグルトを食べて育ってきています。一度は地元から離れた方も、帰省の際には建部ヨーグルトを必ずお土産に買って帰る方も多いのだとか。

地元の方、そして酪農家の方と強い関係性を結んでいる建部ヨーグルトさんは、地元で長く愛される地位を確立してきました。

安全なおいしさを追求してきた結果、2018年にはご当地ヨーグルトグランプリのドリンク部門で金賞を受賞するなど、地元だけでなく全国のヨーグルト好きに建部ヨーグルトは評価されています。

建部ヨーグルトさんののむヨーグルトシリーズをヨーグルトサミットで体感しよう！

岡山県の方には馴染み深い建部ヨーグルトさんののむヨーグルトシリーズも、第2回全国ヨーグルトサミットin真庭に登場！果汁によってことなるそれぞれののみ心地を比べてみるのも楽しいかもしれませんね。

建部ヨーグルトさんの清水白桃のむヨーグルトがのめるのは、9月29日の日曜日です！

・有限会社 建部ヨーグルト