人物紹介2：カップヨーグルト研究会の向井智香さん

世界一ヨーグルトを愛する女性！？

朝食やデザートとして好まれるヨーグルト。みんなが大好きなヨーグルトに詳しい方であれば、向井 智香（むかいちか）さんのお名前を一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか？

向井さんは、何を隠そうヨーグルトを（おそらく）世界一愛している女性です！今回は、第2回全国ヨーグルトサミットin真庭市に参加していただいた、カップヨーグルト研究会の向井さんの姿に迫ります。

カップヨーグルト研究会とは

カップヨーグルトとは、「カップヨーグルト」をひたすらに食べ続け、味や特徴についてアップしつづけている向井さんが運営しているブログのこと。

食べるヨーグルトはもちろん、飲むヨーグルトなど、定番のものから新作のヨーグルトまで、味やパッケージ、香りやテクスチャについてレビューしてくれています。

すでに1,000種類以上のヨーグルトの感想をブログにアップされていらっしゃいますので、ヨーグルト好きの方はぜひチェックしてみてください！

https://yoghurt.love/

ワークショップで講師をつとめていただきました

2019年の9月28日に学生をメインとして開催されたワークショップでは、ヨーグルト講師として参加していただきました。

「ヨーグルトを毎日食べている！」という学生さんでも、ヨーグルト作りに必須である「菌」については知らないことが多い方も。

奥が深いヨーグルトの世界を知る

「乳酸菌」と一口に言っても、乳酸菌にはさまざまな種類があります。健康にいいもの、乳を固まりやすくさせるもの、独特な香りを生み出すもの……など、各メーカーはこだわりぬいた菌を配合し、ヨーグルトを作っています。

岡山県真庭市で開催されたワークショップでは、向井さん監修のもと選び抜かれた複数のヨーグルトを実際に食べ比べ。ほとんど見た目は変わらないヨーグルトですが、味や香りに少しずつ差があることがわかり、参加者たちは菌の深みに驚きをかくせないようでした。

ヨーグルトマーケットにも出演

また、翌日に開催されたヨーグルトマーケットにも出演していただきました！ヨーグルトブロガーとして、各販売ブースのチェック……もとい、販売されているご当地ヨーグルトのチェックにも余念がありません。（笑）

ご当地ヨーグルトは全国に流通しづらいというデメリットを抱えていますが、向井さんは第2回ヨーグルトマーケットin真庭市で販売されていたヨーグルトのほとんどをすでに網羅していたというのですからさすがです。

ヨーグルトの解説や、ブース紹介もおこなっていただきました

ヨーグルトサミットのイメージモデルをつとめてくれている廣木葵さんと一緒に、ご当地ヨーグルトの紹介をしていただきました。全国津々浦々から集った各種ヨーグルトについて、しっかりと説明してくれる向井さん。

イベントの景品としてヨーグルトを掲げるときの向井さんのとびきり笑顔がまぶしいです！ご当地ヨーグルトの説明にも余念がありません。

ひとつのことを極め続けることは難しいことに感じますが、向井さんはヨーグルトが元々好きだったということで、カップヨーグルトをアップし続けることはまったく苦にされていないんだそう。

ぜひ第3回ヨーグルトサミットが開催されたときには、向井さんにまたヨーグルトについて熱く語っていただければと思います！